怎么炒黄面 本文已影响 1.34W人 1、主料:黄面、羊肉、韭菜。辅料:植物油、盐、生抽、辣皮子、胡椒粉、鸡精、花椒粉、大蒜。2、把韭菜洗净切段。3、羊肉切片。4、洋葱切丝、辣皮子泡泡,大蒜切末。5、煮锅加水大火烧开,下黄面,煮到飘起捞起,过凉水。6、捞起沥干水分,加少许植物油拌均匀,防止粘连。7、热锅凉油油热8成,下辣皮子翻炒出香味。8、下羊肉翻炒出水分,出香味。9、加洋葱丝、生抽、胡椒粉、花椒粉翻炒均匀。10、加韭菜、鸡精、盐翻炒均匀。11、下黄面。12、翻炒均匀。13、加大蒜末。14、翻炒均匀即可。